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山东乳山市第二中学开展食安培训,助力中高考

[日期:2019-05-15]   来源:中国零距离_人民日报社市场报网络版中国零距离  作者:中国零距离_人民日报社市场报网络版中国零距离   阅读: 8176[字体: ]

山东乳山市第二中学开展食安培训,助力中高考


市场报网络版中国零距离5月15日 山东威海讯:(本报报道:李大均 于清林  作者:张玲)

 

5月10日,山东乳山二中联合兴顺餐饮公司在乳山二中组织召开了2019年中高考食品安全培训会,来自二中、诸往学校、崖子学校、育黎学校、体校、松山路幼儿园等多家兴顺门店的主要负责人及乳山二中副校长王顺基、总务主任王兆林、食堂管理员于秋杰、食堂主要工作人员等参加了本次会议。

会上,兴顺餐饮总公司安全部主管时丽霞结合往年的不足和各学校的亮点工作,详细布置了2019年中高考期间学校食品安全工作,从原料采购和存储、加工烹饪、食品留样待检、餐具消毒、员工和厨房卫生、防鼠防潮、食品保质期检查、应急预案、工作人员责权义务、档案整理等多方面对与会人员做了严格要求和细节培训。一件件不足为大家敲响了警钟,处处亮点也让大家找到了借鉴目标。

 

王顺基强调,高考是关系到千家万户的大事,也是对学校食品安全监管工作的一次考试,每位工作人员都要高度重视,落实好本次培训内容和措施,严格按照相关要求和程序操作,把控好每一个环节,做好每一件小事,确保学校2019年高考不发生任何食品安全问题,为广大考生提供良好的后勤服务保障。

 

王兆林再次就高考食品安全做了强调。他指出,我们要从以往的不足中吸取教训,进一步落实食品安全主体责任,接受监管部门的监督指导,加强食堂管理,细心、持续、认真的把这项工作做好,为中高考的考生保驾护航。

 

最后,参会人员就如何保障此次培训内容的落实及如何进一步提升食堂服务水平进行了讨论,大家献言献策,气氛热烈。二中食堂经理安兰表示,一定会全力做好高考期间的餐饮保障工作,进一步加强从业人员服务意识培训,提高菜品质量,全程实行食品安全监管,增强学校食堂自我约束、自我规整、自我管理的能力,助力师生以更加充沛的精力和更加良好的状态迎接考试。

  


 

来源:人民日报社市场报网络版中国零距离

审核:张宝胜

 

 

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